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中國豬場裏正在發生一場科技戰

发布时间:2019-08-19 09:00:40人氣:

(精氣神養殖基地帶豬臉識別的喂養機,食量不足的豬才能通過欄杆進食。攝影/本刊記者?劉以秦)

  來源:財經十一人

  作者:劉以秦

  原标题:中國豬場裏正在發生一場科技戰

  每一個豬場老板都是精品美女經理,任務是拼命壓縮成本,此時技術進入的時機和姿態就顯得尤其重要

  還未進入豬場,濃烈的臭味就撲面而來。這裏是長白山腳下的精氣神山黑豬養殖基地,雖是預約訪問,但孫延純看到我們時仍感到緊張。

  提前48小時無菌環境隔離,全身消毒,穿上兩層防護服,再戴上帽子口罩,確認無誤後,才能進入已經全封閉的養豬場。

  自從非洲豬瘟開始爆發、蔓延,幾乎所有的養豬場都開啓了全封閉管理,嚴禁任何外來人員和物品進入,稍有不慎,只要有一頭豬染上豬瘟,整個養豬場就要直接關門。受疫情影響,今年3月,中國生豬存欄和母豬存欄分別同比下降18.8%和21%,下降幅度是近十年最大值。

  孫延純是吉林精氣神有機農業股份有限公司董事長,他之所以願意冒著風險,打開豬場大門,是比規避疫情還要迫切的展示智能養豬成果的願望。2019年5月,集團宣布投資這家養豬企業,雙方並未透露具體投資金額和估值,同期達成的協議,還包括將爲這家傳統得不能再傳統的企業輸出新科技,共同探索人工智能養豬。

  孫延純還有一個私心。相比占據市場主流的白豬,精氣神養的黑豬市場定位更高,一些消費者願意爲黑豬肉付出更高的價格,脫穎而出需要品牌效應,孫延純需要補上這一課。

  富二代出身的京東數科是人工智能領域的新兵,成名作是“豬臉識別”,讓AI養豬被更多人了解的同時,也收到了大量質疑。

  “我不明白豬臉識別的意義是什麽?”新希望集團副董事長、厚生資本創始合夥人王航接受《財經》記者采訪時說道,“耳朵上裝個帶芯片的耳標就能全部解決了。”

  質疑聲背後,是中國養豬業乃至整個養殖業的技術升級浪潮到來。中國人是世界上最愛吃豬肉的群體,每年全世界出欄的豬,有一半都進了中國人的肚子,但中國的養豬效率遠低于歐洲與美國。

  養豬精品美女的兩個關鍵指標是料肉比(每公斤豬肉需要消耗的飼料數量),以及PSY(每頭母豬每年所能提供的斷奶仔豬頭數)。在丹麥,PSY可以做到30,主要發達國家在22-28之間,中國的平均數字是16,頭部的養豬場可以做到22-24。在美國,料肉比平均約爲3.97,中國平均約爲7.82,差距明顯。

  對于迫不及待想將技術落地的科技公司們來說,這是富礦,也是一座最難開采的礦山。

  窘境

  進入豬場不遠,是一個堆滿了機器的廠房,擺放著一整套糞便幹濕分離的設備,這是整個豬場味道最濃烈的部分。

  糞便處理流程是很多養豬場的痛點,處理不好就會造成汙染問題。此前將這一流程處理到極致是,網易宣稱,經過處理之後,能夠直接流出清水,達到可飲用的水平。

  孫延純去參觀過網易的養豬場,當他拿到那杯清水時,鼓足勇氣嘗了一口,然後他就後悔了。“沒有有害物質的水當然可以喝,但是誰會真的想喝?”他佩服互聯網公司的宣傳手段。

  站在嗡嗡作響的機器面前,孫延純向我們講解糞便回收再利用的流程。脫水後的幹物質從機器出口噴出,距離他的臉只有10厘米的距離,但他習以爲常。

  孫延純的父親1991年創辦了精氣神,2001年,孫延純從計算機專業畢業,他對養豬毫無熱情,甚至有些排斥,不想接手家族企業。他用愛因斯坦的名言回絕父親:“熱愛是最好的老師。”

  熱愛很快被現實打敗,他試著做一些小生意,包括開飯館、開網吧,都沒折騰明白。無奈之下,他被迫接受父親的安排,先從豬飼料裝卸做起。

  “誰願意去養豬呢?”他對《財經》記者說。

  也有人主動進入這個精品美女,又失望離開。

  江西的周東亮1997年開始養豬,養豬需要前期較大規模的投入,他和幾個朋友一起前期投入了幾百萬元,2007年,他們在江西鄱陽縣追加投資1400萬元,建了一個中型養豬場。

  高峰時周東亮的養豬場一年可以出欄3萬頭豬,十幾名員工。這看起來是一個不錯的生意,但他覺得,這是一條不歸路。

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